Puede adquirirlo como:

- Pieza entera

- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.  

- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox

Período de curación oscilado entre 24 y 32 meses.

– Ingredientes: Jamón de cerdo, sal marina

100% naturales sin conservantes, ni colorantes

– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energético 1680kJ/400kcal, Grasas 32g de las cuales Saturadas 7g, Hidratos de Carbono <0.1g de los cuales Azucares <0.1g, Proteínas 28g y Sal 2.1g.