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CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES ´´TROMPETA NEGRA´´
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La Trompeta de los Muertos debe su nombre a su característica forma y color que la hacen inconfudible a manos del recolector.Posee un aroma afrutado e intenso sabor que se ve potenciado al someterla a un proceso natural de deshidratación que la convierten una variedad muy apreciada por expertos restauradores para todo tipo de platos guisadas,como para condimentar pastas y arroces.
Bolsa de 50gr.
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Para su rehidratación recomendamos seguir un proceso muy sencillo: introducir las setas en agua caliente y dejarlas reposar durante 30-40 minutos. Escurrir y listas para utilizar. Recomendamos no desechar el agua utilizada para la rehidratación , aportará un sabor excepcional a sus platos, además de múltiples nutrientes.
Información nutricional por 100gr, valor energético 1291.65kj/308.51 kcal, grasas 2.98g de las cuáles saturadas 0.78g,hidratos de carbono 39.82g de los cuáles azúcares 0.97g,proteínas 21.8g y sal 0.15g.
