JAMÓN BELLOTA 100% IBÉRICO (7.5 a 8Kg) DENOMINACIÓN DE ORIGEN JABUGO.

Puede adquirirlo como:

- Pieza entera

- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.  

- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox

El jamón de bellota 100% DOP Jabugo «Summum» es un producto sabroso y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Es el auténtico jamón de Jabugo.

Procede de la raza ibérica, tradicionalmente vinculada al área de dehesa del suroeste de la península Ibérica, aunque con expansión en los últimos año a otras zonas de España. 

Nuestros jamones pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.

– Valores Nutricionales medios por 100g:

Valor Energético 1592kJ/379kcal, Grasas 29g de las cuales saturadas 6.2g,    Hidratos de Carbono <0.1g de los cuales Azucares <0.1g, Proteínas 30g y Sal 2.40g.

INGREDIENTES: JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA Y SAL