JAMÓN CEBO 50% IBÉRICO (8.5 a 9 KG APX)

Este jamón proviene del cerdo ibérico criado en semilibertad por lo cual adquieren una caña fina y tienen una alimentación basada en piensos naturales.

Puede adquirirlo como:

- Pieza entera

- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.  

- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox

Período de curación oscilado entre 24 y 32 meses

– Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, dextrosa, azúcar, conservantes(E-252) y antioxidante (E-301 E331iii)).

– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energético 1839kJ/444kcal, Grasas 37.9g de las cuales Saturadas 12.9g, Hidratos de Carbono <0.1g de los cuales Azucares <0.1g, Proteínas 25.7g y Sal 4.8g.