JAMÓN CEBO 50% IBÉRICO (7.5 a 8 KG APROX)

Este jamón proviene del cerdo ibérico criado en semilibertad por lo cual adquieren una caña fina y tienen una alimentación basada en piensos naturales.

Puede adquirirlo como:

- Pieza entera

- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.  

- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox

Período de curación oscilado entre 24 y 32 meses

Valor energético 1596kj,Valor energético 385kcal,Grasas 31g,Grasas saturadas 12g,Hidratos de carbono <0.5g,Azúcares <0.5g,Proteínas 19g,Sal 3.5g