Fromage au lait pasteurisé, de couleur très claire grâce à sa croûte naturelle, très crémeux, au goût de noisette, d'affinage minimum de 35 jours et légèrement acide et savoureux. Format QUARTS DE 500GR env.
Fromage au lait pasteurisé de couleur paille foncée, doux en bouche, au goût de chèvre intense et d'une maturation minimale de 105 jours. Format QUARTS D'ENVIRON 400GR