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PALETTE GRAND CHOIX 4 400KG À 4 700KG
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PALETTE GRANDE SÉLECTION Morceaux d'environ 4 400 à 4 700 kg Provenant de porcs élevés en régime intensif, nourris avec des céréales et des légumineuses (blé, maïs, orge, haricots, etc.).
Vous pouvez l'acheter en morceau entier, désossé ou coupé manuellement et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes.
En savoir plus
Vous pouvez l'acheter comme suit :
- Pièce entière
- Désossé (pièce désossée propre et emballée en un seul bloc ou en plusieurs si le client le demande) avec leurs os respectifs.
- Découpé manuellement au couteau et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs. (le nombre de colis dépendra de la taille de la pièce). la performance des pièces de palettes est d'environ 40% de leur poids
– Ingrédients : épaule de porc, sel marin
Information nutritionnelle:
Valeur nutritionnelle 477kcal/1976KJ, graisses 41,1g, graisses saturées 6,66g, glucides 0,1g, sucres 26,8g, protéines 26,8g, sel 3,5g
