FARINE DE BOLETUS EDULIS, CHAMPIGNONS SIRLACHE

Pot 70 gr. Sélectionné Collecté.

Ils sont fabriqués à partir de champignons déshydratés puis moulus. Ils sont utilisés comme condiment rehaussant et ajoutant à toute recette la saveur caractéristique du champignon en question. Le Boletus edulis comme son frère l'aereus est un autre des grands champignons du point de vue culinaire. Très utilisé dans les ragoûts, béchamel, croquettes, pâtes ...