PALETA IBÉRICA "CEBO DE CAMPO" (5 A 5,5 KG ) PRECINTO VERDE

Nuevo producto

PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO CERTIFICADA (PRECINTO VERDE AL 50% IBÉRICA)

Puede adquirirla como pieza entera, deshuesado o cortado manualmente y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente.

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82,00 € impuestos inc.

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paletas procedente del cerdos ibérico criado en semilibertad y alimentados en la *montanera, pero no alcanzan al peso estimado y terminan de engordar a base de cereales molidos.

*La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico, en la que se alimentan a base de base de bellota en el campo. Esta época del año depende de varios factores, pero normalmente está comprendida entre los meses de Octubre y Marzo, coincidiendo así con el periodo de maduración de la bellota de Encinas y Alcornoques.

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