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QUESO DE OVEJA ORÉGANO Y MIEL
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Textura mantecosa. Intensidad alta. Un queso muy aromático en nariz, donde se combinan los sabores característicos aportados por la aromática con el retrogusto dulzón que le aporta la miel que recubre su corteza.
Cuñas de 200gr o 1.500kg apróx
Más
Ingredientes: leche cruda de oveja 90.48%, miel (aplicada en corteza 3%), orégano (aplicada en corteza 1.12%), cuajo,lisozima (deriv.de huevo), fermento láctico y sal. Corteza no comestible; recubrimiento con miel y orégano.
Valores nutricionales por 100gr: valor energético 1947kj/470 kcal, grasas 39.9g, d elas cuáles saturadas 29.4g, hidratos de carbono 3.4g, de los cuáles azúcares 1.3g, proteínas 24.3g y sal 1.453g.
