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CAÑA DE LOMO BELLOTA 100% IBÉRICA
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Caña de lomo procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas, producto especialmente reconocido dentro de la gastronomía española por su calidad y sabor.
Formato de venta: puede adquirir medias piezas (600gr aprox) o piezas enteras (1.2Kg aprox)
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Se elabora de la forma tradicional a partir de la selección de nuestros mejores lomos ibéricos de bellota, aliñados con un fino aderezo de sal marina, pimentón de la vera, ajo y orégano. Dejándolos macerar varios días para luego ser embuchados de forma manual. Así obtenemos una pieza con un sabor suave y excepcional. Se envasa al vacío cuando tiene la curación adecuada, para que llegue al consumidor en las condiciones ideales de consumo.
– Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, ajo, pimentón, oregano, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 E-250) y corrector de la acidez (E-331 iii)
– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energético 262kJ/301kcal, Grasas 14.50g de las cuales saturadas 5.26g, Hidratos de Carbono 1.30g de los cuales Azucares 0.6g, Proteínas 41.40g y Sal 3.45g.
