Jamón procedente del cerdos criado en semilibertad con alimentación natural y cereales

Puede adquirirlo como:

- Pieza entera

- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.  

- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox

Período de curación oscilado entre 24 y 32 meses.

– Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, dextrosa, azúcar, conservantes (E_252) y antioxidante (E- 301 y 331¡¡¡)

– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energético 1839kJ/444kcal, Grasas 37.90g de las cuales Saturadas 12.90g, Hidratos de Carbono <0.1g de los cuales Azucares <0.1g, Proteínas 25.70g y Sal 4.80g.