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JAMÓN CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICO (7 A 7.5KG)
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Jamón cebo de campo 50% ibérico "CERTIFICADO PRECINTO VERDE AL 50% RAZA IBÉRICO" DE FREGENAL DE LA SIERRA
Puede adquirirlo como pieza entera, deshuesado o cortado a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza)
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Jamón procedente del cerdos criado en semilibertad con alimentación natural y cereales
Puede adquirirlo como:
- Pieza entera
- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.
- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox
Período de curación oscilado entre 24 y 32 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, onservantes(E-252) y (E-250) .
– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energetico 1976kJ/477kcal, Grasas 41.1g, de las cuales Saturadas 6.66g, Hidratos de Carbono <0.1g de los cuales Azucares:<0.1G Proteinas:26.8g Sal5G.
