Jamón procedente del cerdos criado en semilibertad con alimentación natural y cereales

Puede adquirirlo como:

- Pieza entera

- Deshuesado (pieza limpia y envasada sin hueso en un solo bloque o en varios si el cliente lo solicita) con sus respectivos huesos.  

- Cortado manualmente a cuchillo y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente, con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox

Período de curación oscilado entre 24 y 32 meses.

– Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar,corrector de acidez (E-331iii), conservantes (E_252 y E-251)) y antioxidante (E- 301).

– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energético 1214kJ/290kcal, Grasas 16g de las cuales Saturadas 5.56g, Hidratos de Carbono <0.5g de los cuales Azucares <0.5g, Proteínas 36.4g y Sal 4g.