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Obtenido por el sistema tradicional de criaderas y soleras, mediante crianza oxidativa. Este vino aromatizado ha sido macerado por más de 40 especies de hierbas y raíces diferentes, entre las que destacan al ajenjo, canela, clavo o el sauco.
Nota de cata: color caoba viejo, limpio y brillante a la vista, con aromas complejos a multitud de hierbas resultando un olor en su conjunto penetrante y limpio. A la boca es dulce con final amargo.
Gastronomía: Ideal para el aperitivo y especialmente con cualquier tipo de encurtidos.
Temp. de consumo: muy frío o con hielo.