Vermouth

Obtenu par le système traditionnel des criaderas et soleras, par vieillissement oxydatif. Ce vin aromatisé a été macéré avec plus de 40 espèces différentes d'herbes et de racines, parmi lesquelles se distinguent l'absinthe, la cannelle, le clou de girofle et le sureau.

Note de dégustation : vieille robe acajou, propre et brillante à l'œil, avec des arômes complexes d'une multitude d'herbes résultant en une odeur globale pénétrante et propre. En bouche, il est doux avec une finale amère.

Gastronomie : Idéal à l'apéritif et surtout avec tout type de cornichons.

Temp. consommation : très froid ou avec de la glace.