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Un morceau maigre, tendre et très savoureux, utilisé dans de nombreux plats de la gastronomie espagnole.
Format de vente : enveloppes 80gr.
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Ingrédients : tête de porc, sel, paprika, dextrose, ail, antioxydant (E-331iii, E-301) et conservateurs (E-250 et E-252).
Valeurs nutritionnelles pour 100gr : 270kcal/1130kj, graisses 16,03gr, saturées 6,70gr, glucides 0,50gr, sucre 0,50gr, protéines 31,00gr, sel 4,50gr.