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JAMBON GRAND CHOIX DE 7 À 7,500 KG
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GRANDE SÉLECTION DE JAMBON Pièces de 7 à 7 500 kg environ. Issu de porcs élevés de manière intensive, nourris avec des céréales et des légumineuses (blé, maïs, orge, haricots, etc.).
Vous pouvez l'acheter entier, désossé ou coupé manuellement et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes.
En savoir plus
Vous pouvez l'acheter comme suit :
- Pièce entière
- Désossé (pièce propre et emballée sans os en un seul bloc ou en plusieurs si le client le demande) avec leurs os respectifs.
- Découpé manuellement au couteau et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs. (le nombre de colis dépendra de la taille de la pièce). le rendement des morceaux de jambon est d'environ 50% de leur poids
Ingrédients : jambon de porc, sel et conservateurs (E-252 et E-250)
Information nutritionnelle:
Valeur nutritionnelle 477kcal/1976KJ, lipides 41,1g, graisses saturées 6,66g, glucides 0,1g, sucres 26,8g, protéines 26,8g, sel 3,5g
