Aucun produit
CANNE DE LONGE 100% IBÉRIQUE DE BELLOTA
Nouveau produit
Longe de porc provenant de porcs 100% ibériques élevés en liberté dans les pâturages et nourris de glands, un produit particulièrement reconnu dans la gastronomie espagnole pour sa qualité et sa saveur.
Format de vente : vous pouvez acheter des demi-pièces (600gr environ) ou des pièces entières (1,2Kg environ)
En savoir plus
Il est élaboré de manière traditionnelle à partir de la sélection de nos meilleures longes ibériques nourries au gland, assaisonnées d'une fine vinaigrette de sel marin, de paprika de La Vera, d'ail et d'origan. Les laisser macérer plusieurs jours avant de les farcir manuellement. Ainsi on obtient une pièce à la saveur onctueuse et exceptionnelle. Il est emballé sous vide lorsqu'il est correctement affiné, afin qu'il parvienne au consommateur dans des conditions idéales de consommation.
– Ingrédients : Longe de porc, sel, ail, paprika, origan, sucre, antioxydant (E-301) et conservateurs (E-252 E-250) et correcteur d'acidité (E-331 iii)
– Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g : Valeur Energétique 262kJ/301kcal, Gras 14.50g dont saturés 5.26g, Glucides 1.30g dont Sucres 0.6g, Protéines 41.40g et Sel 3.45g.
