JAMBON 100% IBÉRIQUE DE BELLOTA (6.5 A 7KG) L´APPELLATION D´ORIGINE EST JABUGO

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Jambon ibérique de bellota de la plus haute qualité.

Phoque noir 100% ibérique

Vous pouvez l'acheter en pièce entière, jambon désossé o coupé à la main et emballé sous vide en paquets de 100 grammes approximatif.

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340,00 € TTC

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Jamón ibérico 100% de bellota.

Este tipo de jamón se caracteriza por descender de padres ibéricos, criados en las dehesas en semilibertad y alimentados en la *montanera a base principalmente de bellotas. Tiene una curación óptima y trazabilidad exhaustiva.

*La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico, en la que se alimentan a base de bellota en el campo. Esta época del año depende de varios factores, pero normalmente está comprendida entre los meses de Octubre y Marzo, coincidiendo así con el periodo de maduración de la bellota de Encinas y Alcornoques.

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