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QUESO DE OVEJA CURADO CON TRUFAS
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Este queso artesano es un auténtico placer para los amantes del queso, de la trufa o de las exquisiteces Gourmet.
Formatos disponibles: cuñas de 200gr apróx, y mitades de 1.750kg apróx.
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Ingredientes:leche pasteurizada de oveja, 3% min paté de trufa (65% champiñones (agricus bispora), aceite de girasol, 10% (boletus edulis y grupo relativo), 8% trufa negra, sal, pimienta, perejil, aroma a trufa y ajo, estabilizante: cloruro de calcio, cuajo. Fermentos lácticos: lisozima.
Valores nutricionales por 100gr: valor energético: 1710 kj/413 kcal. Grasas: 35.5g, de las cuáles saturadas: 24.6g. Hidratos de carbono: <0.5g, de los cuáles azúcares: <0.5g, proteínas, 23.2g y sal 2.10g.
