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FROMAGE DE BREBIS AFFINÉ AUX TRUFFES
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Fromage au lait de brebis pasteurisé. Ce fromage artisanal est un vrai plaisir pour les amateurs de fromages, de truffes ou de gourmandises.
Formats disponibles : quartiers de 200g environ, et moitiés de 1750kg environ.
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Ingrédients :lait de brebis pasteurisé, pâté de truffe 3% min (65% champignons (agricus bispora), huile de tournesol, 10% (boletus edulis et groupe relatif), 8% truffe noire, sel, poivre, persil, arôme truffe et ail, stabilisant : chlorure de calcium, présure, ferments lactiques : lysozyme.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr : valeur énergétique : 1710 kj/413 kcal. Matières grasses : 35,5 g, dont saturées : 24,6 g. Glucides : <0,5g, dont sucres : <0,5g, protéines, 23,2g et sel 2,10g.
