Jambon affiné Bomba

Vous pouvez vous le procurer sous les formes suivantes :

- Pièce entière

- Désossé (pièce parée et conditionnée sans os, en un seul bloc ou en plusieurs morceaux, selon la demande du client), accompagné des os correspondants.

- Découpé manuellement au couteau et conditionné sous vide en paquets d'environ 100 grammes, accompagnés des os et des petits dés correspondants (le nombre de paquets dépendra de la taille de la pièce). Le rendement d'une pièce de jambon est d'environ 50 % de son poids.

– Ingrédients : Jambon de porc, sel marin

Informations nutritionnelles :

Valeur nutritionnelle 400 kcal / 1679,8 kJ, matières grasses 31,9 g, acides gras saturés 7 g, glucides < 0,1 g, sucres < 0,1 g, protéines 28,2 g, sel 2,1 g