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PALETTE IBÉRIQUE "PHOQUE VERT" (4 A 4,5 KG )
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Épaule ibérique "CEBO DE CAMPO" certifiée (GREEN SEAL 50% IBÉRIQUE) de fregenal
Vous pouvez l'acheter en pièce entière, désossée ou coupée manuellement et emballée sous vide dans des paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs.
porcs avec un mélange d'aliments céréaliers et de pâturages extérieurs, de sorte que les morceaux sont classés comme engraissement au champ
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Vous pouvez l'acheter comme suit :
- Pièce entière
- Désossé (pièce désossée propre et emballée en un seul bloc ou en plusieurs si le client le demande) avec leurs os respectifs.
- Découpé manuellement au couteau et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs. (le nombre de colis dépendra de la taille de la pièce). la performance des pièces de palettes est d'environ 40% de leur poids
– Ingrédients : épaule d'appât ibérique 50% race ibérique, sel et conservateurs (E-252 et E-250).
– Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g : Valeur Énergétique 1725kJ/422kcal, Lipides 33,7g dont Saturés 11,5g, Glucides <0,1g dont Sucres <0,1g, Protéines 29,7g et Sel 4,7g.
