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PALETE 50% IBÉRIQUE BAIT,4,5 A 5 KG
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PALETTE 50% IBÉRIQUE BAIL, CERTIFICAT DE QUALITÉ (PHOQUE BLANC)
PIÈCES DE 4.500 À 5 KG
Issu de porcs ibériques élevés en régime intensif, nourris de céréales et de légumineuses (blé, maïs, orge, haricots, etc.).
Vous pouvez l'acheter en entier, désossé ou coupé manuellement et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes.
En savoir plus
Vous pouvez l'acheter comme :
- Pièce entière
- Désossé (pièce propre et emballée sans os en un seul bloc ou en plusieurs si le client le demande) avec leurs os respectifs.
- Coupé manuellement au couteau et emballé sous vide dans des paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs. (le nombre de colis dépendra de la taille de la pièce). le rendement des pièces de palette est de 40% de leur poids env.
Ingrédients : épaule de porc, sel commun, sucre, conservateurs (E-252 et E-250) et
antioxydants (E-301 et E-331iii)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique 2204 kj/ 534 kcal, graisses 51 g, dont saturées 18 g, glucides <0,5 g, dont sucres <0,5 g, protéines 19 g, sel 3,3 g