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PALETE 50% IBÉRIQUE BAIT,4,5 A 5 KG
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ÉPAULE CEBO 50% IBÉRIQUE, QUALITÉ CERTIFIÉE (SCEAU BLANC)
PIÈCES DE 4 500 À 5 KG
SANS CONSERVATEURS NI ADDITIFS.
Issu de porcs ibériques élevés de manière intensive, nourris avec des céréales et des légumineuses (blé, maïs, orge, haricots, etc.).
Vous pouvez l'acheter en morceau entier, désossé ou coupé manuellement et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes.
En savoir plus
Vous pouvez l'acheter comme suit :
- Pièce entière
- Désossé (pièce désossée propre et emballée en un seul bloc ou en plusieurs si le client le demande) avec leurs os respectifs.
- Découpé manuellement au couteau et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs. (le nombre de colis dépendra de la taille de la pièce). la performance des pièces de palettes est d'environ 40% de leur poids
Ingrédients : épaule de porc, sel marin
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique 2008,40kj/ 478,20 kcal, graisses 36,40g, dont saturées 11,60g, glucides <0,1g, dont sucres <0,1g, protéines 37,10g, sel 2,80g