JAMBON IBÉRIQUE "PHOQUE VERD" (7.5 a8 kg)

Jambon de porc élevé en semi-liberté avec alimentation naturelle et céréales

Vous pouvez l'acheter comme suit :

- Pièce entière

- Désossé (pièce désossée propre et emballée en un seul bloc ou en plusieurs si le client le demande) avec leurs os respectifs.

- Découpé manuellement au couteau et emballé sous vide en paquets d'environ 100 grammes, avec leurs os et cubes respectifs. (le nombre de colis dépendra de la taille de la pièce). le rendement des morceaux de jambon est d'environ 50% de leur poids

La période de guérison varie entre 24 et 32 ​​mois.

Ingrédients : Jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (E-252) et (E-250) et antioxydant E-300.

– Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g : Valeur Énergétique 1925kJ/465kcal, Lipides 39,9g, dont Saturés 15g, Glucides 0,1g dont Sucres : 0,1G Protéines : 26,4g Sel 3,5G.